大江の自然の中で育った椎茸です。
京都・丹波大江山連峰のひとつ、天ヶ峰の大自然や天照大神が降り立ったという伝説の山の恵みをうけ、山麓の広がる森林
を活用し、渓流の子守歌を聞きながら大自然の中ですくすくと育った原木椎茸です。
原木椎茸へのこだわり
椎茸は自然の中で育った原木を使い、晩秋から初春の自然の中で、水・光・温度のこだわりを持ちながら、育てています。
小川のせせらぎと自然の恵み
天ヶ峰山系から流れる豊富な渓流水のせせらぎを聞きながら森林浴の中で育っています。
髙橋椎茸園「しいたけブログ」最新情報
平成３１年度は約６００本の植菌をします。
平成３０年度は皆様のご協力により、大阪、京都などの量販店との契約もお世話になりました。平成３１年度も総数約３０００本の原木を維持すりため、平成３１年度は約６００本の植菌を行う予定です。
